2013-12-11، 09:18
مواد اولیه :
خمير نان باگت 200 گرم
سوسيس كوكتل 12 عدد
روغن مايع مخصوص سرخ كردن يك و نيم ليوان
زرده تخم‌مرغ دو عدد
كنجد يا سياه‌دانه يك قاشق غذاخوري
رول سوسيس
نكته سرآشپز:
مي‌توان سوسيس‌ها را به جاي سرخ كردن به صورت آب‌پز پخت.
طرز تهيه:
رول سوسيس را همه دوست دارند. شما مطمئن باشيد كه اين فقط ادعاي من نيست. كافي است يكبار اين اردور خوشمزه و زيبا را تهيه كنيد تا متوجه شويد كه همه اعضاي خانواده از آن استقبال مي‌كنند.
براي تهيه اين رول دو طرف سوسيس را با كارد از بالا به اندازه دو سانتي‌متر بريده و كمي در روغن تفت مي‌دهيم. سپس كنار مي‌گذاريم تا خنك شود. بر روي سطح كار آرد پاشيده و از خمير به اندازه يك تخم‌مرغ برداشته و با وردنه كمي پهن مي‌كنيم و خمير را به اندازه سه سانتي‌متر مي‌بريم و دور سوسيس‌ها مي‌پيچيم. سيني فر را چرب كرده و روي سيني همه سوسيس‌ها را كه دور تا دور با خمير پوشانده شده‌اند چيده و روي خميرها زرده تخم‌مرغ مي‌ماليم و سياه‌دانه مي‌پاشيم. سيني را در طبقه وسط فري كه از قبل با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم قرار مي‌دهيم تا به مدت 45 دقيقه بپزد و دو روي آنها طلايي شود.
خمير نان باگت 200 گرم
سوسيس كوكتل 12 عدد
روغن مايع مخصوص سرخ كردن يك و نيم ليوان
زرده تخم‌مرغ دو عدد
كنجد يا سياه‌دانه يك قاشق غذاخوري
رول سوسيس
نكته سرآشپز:
مي‌توان سوسيس‌ها را به جاي سرخ كردن به صورت آب‌پز پخت.
طرز تهيه:
رول سوسيس را همه دوست دارند. شما مطمئن باشيد كه اين فقط ادعاي من نيست. كافي است يكبار اين اردور خوشمزه و زيبا را تهيه كنيد تا متوجه شويد كه همه اعضاي خانواده از آن استقبال مي‌كنند.
براي تهيه اين رول دو طرف سوسيس را با كارد از بالا به اندازه دو سانتي‌متر بريده و كمي در روغن تفت مي‌دهيم. سپس كنار مي‌گذاريم تا خنك شود. بر روي سطح كار آرد پاشيده و از خمير به اندازه يك تخم‌مرغ برداشته و با وردنه كمي پهن مي‌كنيم و خمير را به اندازه سه سانتي‌متر مي‌بريم و دور سوسيس‌ها مي‌پيچيم. سيني فر را چرب كرده و روي سيني همه سوسيس‌ها را كه دور تا دور با خمير پوشانده شده‌اند چيده و روي خميرها زرده تخم‌مرغ مي‌ماليم و سياه‌دانه مي‌پاشيم. سيني را در طبقه وسط فري كه از قبل با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم قرار مي‌دهيم تا به مدت 45 دقيقه بپزد و دو روي آنها طلايي شود.
مشگل اینه که به بعضیا بیشتر از حدشون بها دادم