2013-12-10، 01:19
مواد اولیه
كـوكـوی عـدس
پیش خوراک منطقه كوهين از توابع قزوين
مـواد لازم
عدس: 300 گرم
پياز متوسط: دو عدد
تخم‌مرغ: دو عدد
فلفل: 1/4 قاشق چـايخوري
زردچوبه: يك قــاشق چايخوري
آرد: دو قاشق چايخوري
نمك و روغن: به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا عدس را مي‌شوييم سپس به مدت نيم ساعت آن را مي‌پزيم و بعد با حوصله با گوشت‌كوب آن را له مي‌كنيم، به طوري كه خمير يك‌دستي به دست آيد.
پيازها را رنده كرده با تخم‌مرغ، آرد، نمك، فلفل و زردچوبه به عدس اضافه مي‌كنيم و كاملا هم مي‌زنيم. در تابه روغن ريخته و از مواد به اندازه يك قاشق برداشته و سرخ مي‌كنيم.
نکته
قطر اين كوكو نبايد زياد باشد چرا كه به صورت سكه‌اي درمي‌آيد.
كـوكـوی عـدس
پیش خوراک منطقه كوهين از توابع قزوين
مـواد لازم
عدس: 300 گرم
پياز متوسط: دو عدد
تخم‌مرغ: دو عدد
فلفل: 1/4 قاشق چـايخوري
زردچوبه: يك قــاشق چايخوري
آرد: دو قاشق چايخوري
نمك و روغن: به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا عدس را مي‌شوييم سپس به مدت نيم ساعت آن را مي‌پزيم و بعد با حوصله با گوشت‌كوب آن را له مي‌كنيم، به طوري كه خمير يك‌دستي به دست آيد.
پيازها را رنده كرده با تخم‌مرغ، آرد، نمك، فلفل و زردچوبه به عدس اضافه مي‌كنيم و كاملا هم مي‌زنيم. در تابه روغن ريخته و از مواد به اندازه يك قاشق برداشته و سرخ مي‌كنيم.
نکته
قطر اين كوكو نبايد زياد باشد چرا كه به صورت سكه‌اي درمي‌آيد.
مشگل اینه که به بعضیا بیشتر از حدشون بها دادم