2013-12-10، 01:06
مربا به و گردو
به يك كيلوگرم
شكر 800 گرم
گردوي خرد شده 500 گرم
آب يك پيمانه
پودر هل يك قاشق غذاخوري
آبليمو يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
به را به صورت نگيني خرد ميكنيم. شكر، آب و به را در قابلمه‌اي ريخته و روي شعله گاز مي‌گذاريم تا با حرارت ملايم جوش بيايد زماني كه شكر قوام آمد و به پخته شد، هل و آبليمو را مي‌افزاييم. گردوي خرد شده را كمي تفت داده و به مرباي آماده شده اضافه ميكنيم و از روي حرارت بر مي‌داريم. در ظرف مورد نظر سرو و تزيين ميكنيم.
نكته:
در قابلمه را تا زمان پخت مربا بر نمي‌داريم.
مربای تمشک
مواد اولیه :
تمشك 500 گرم
شكر يك كيلوگرم
وانيل يك قاشق چايخوري
آب دو پيمانه
طرز تهيه:
تمشك‌هاي چيده شده را در يك ظرف آب سرد مي‌ريزيم تا گرد و غبار آن گرفته شود. سپس آب آن را خالي ميكنيم. شكر و آب را درون ظرفي ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم. پس از اين‌كه شكر حل شد، تمشك‌ها را مي‌ريزيم تا قوام بيايد و وقتي غليظ شد وانيل را اضافه ميكنيم تا چند جوش بزند. پس از سرد شدن آن را در ظرف دردار شيشه‌اي ريخته و در جاي خنك نگهداري ميكنيم.
به يك كيلوگرم
شكر 800 گرم
گردوي خرد شده 500 گرم
آب يك پيمانه
پودر هل يك قاشق غذاخوري
آبليمو يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
به را به صورت نگيني خرد ميكنيم. شكر، آب و به را در قابلمه‌اي ريخته و روي شعله گاز مي‌گذاريم تا با حرارت ملايم جوش بيايد زماني كه شكر قوام آمد و به پخته شد، هل و آبليمو را مي‌افزاييم. گردوي خرد شده را كمي تفت داده و به مرباي آماده شده اضافه ميكنيم و از روي حرارت بر مي‌داريم. در ظرف مورد نظر سرو و تزيين ميكنيم.
نكته:
در قابلمه را تا زمان پخت مربا بر نمي‌داريم.
مربای تمشک
مواد اولیه :
تمشك 500 گرم
شكر يك كيلوگرم
وانيل يك قاشق چايخوري
آب دو پيمانه
طرز تهيه:
تمشك‌هاي چيده شده را در يك ظرف آب سرد مي‌ريزيم تا گرد و غبار آن گرفته شود. سپس آب آن را خالي ميكنيم. شكر و آب را درون ظرفي ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم. پس از اين‌كه شكر حل شد، تمشك‌ها را مي‌ريزيم تا قوام بيايد و وقتي غليظ شد وانيل را اضافه ميكنيم تا چند جوش بزند. پس از سرد شدن آن را در ظرف دردار شيشه‌اي ريخته و در جاي خنك نگهداري ميكنيم.
مشگل اینه که به بعضیا بیشتر از حدشون بها دادم