2015-01-02، 12:50
سالاد اندونزي
مواد لازم
کلم برگ سفید 250 گرم
کلم برگ قرمز 150 گرم
هویج 2 عدد
سس مایونز 1 پیمانه
سرکه 2 قاشق سوپخوری
سویا سس 2 قاشق سوپخوری
شکر 1 و 2/1 پیمانه
کشمش 2/1 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
کلم برگ رو رشته ای باریک میکنیم. هویج رو هم رنده ریز میکنیم.
کشمش رو 2 ساعت در آب سرد خیس میکنیم و بعد آبکش میکنیم.
برای تهیه سس، مایونز رو در ظرفی میریزیم. حین هم زدن، سرکه، سویا سس و شکر و نمک وفلفل به اون اضافه میکنیم.
تمامی مواد رو به سس اضافه میکنیم. و میذاریم چند ساعت توی یخچال بمونه تا سرکه توی سس، کلم ها رو نرم تر کنه.
***نکات
*کلم برگ رو همین طور درسته خرد کنید، بعد بشویید تا شستنش راحت تر باشه.
*اضافه کردن ترشی به سسها (مایونز، ماست، خامه) باید حین هم زدن باشه تا مانع بریدن سس بشه.
*کشمش رو میتونیم به صورت میکس توی سالاد اضافه کنیم.
کلم برگ سفید 250 گرم
کلم برگ قرمز 150 گرم
هویج 2 عدد
سس مایونز 1 پیمانه
سرکه 2 قاشق سوپخوری
سویا سس 2 قاشق سوپخوری
شکر 1 و 2/1 پیمانه
کشمش 2/1 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
کلم برگ رو رشته ای باریک میکنیم. هویج رو هم رنده ریز میکنیم.
کشمش رو 2 ساعت در آب سرد خیس میکنیم و بعد آبکش میکنیم.
برای تهیه سس، مایونز رو در ظرفی میریزیم. حین هم زدن، سرکه، سویا سس و شکر و نمک وفلفل به اون اضافه میکنیم.
تمامی مواد رو به سس اضافه میکنیم. و میذاریم چند ساعت توی یخچال بمونه تا سرکه توی سس، کلم ها رو نرم تر کنه.
***نکات
*کلم برگ رو همین طور درسته خرد کنید، بعد بشویید تا شستنش راحت تر باشه.
*اضافه کردن ترشی به سسها (مایونز، ماست، خامه) باید حین هم زدن باشه تا مانع بریدن سس بشه.
*کشمش رو میتونیم به صورت میکس توی سالاد اضافه کنیم.
مشگل اینه که به بعضیا بیشتر از حدشون بها دادم